molekularna gastronomija

Nađeni su članci: 1

Molekularna kuhinja: takav okus ima znanje

Molekularna kuhinja: takav okus ima znanje

Ako bilo kada čujemo za kruh od šparoga, čokoladno vino, marmeladi od slanine ili kajgani bez tave, moramo biti sigurni da se radi o molekularnoj kuhinji – koja je nastala od dvije strasti: prema kuhanju i znanosti.

Čitajte više